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Ingredientes para la masa

2 tazas de Harina Todo Uso Collico
1 cucharadita de polvo de hornear
123 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
1 huevo batido para pintar
Pizca de sal
Agua

Ingredientes para el relleno

4 manzanas peladas
½ taza de harina
¼ cucharada de canela en polvo
¼ de taza de harina

Preparación

Corta las manzanas en finas rodajas y mézclalas con el azúcar, la canela y harina. Guarda para más adelante.

Para la masa junta la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Luego agrega la mantequilla y la yema del huevo, junta hasta obtener una textura suave y harinosa.

Incluye un poco agua a cucharadas hasta que la masa se una por completo. Corta ¼ del total y resérvala para el final.

Extiende la masa por el molde en una capa delgada, extiéndela hasta la altura de los bordes

Agrega el relleno de manzanas y con la masa que guardaste corta delgadas tiras para decorar por encima de forma entrecruzada. Pinta todo con el huevo batido.

Lleva al horno por 45-50 minutos a 180°C. hasta que dore

Deja enfriar, sírvelo para la once y devóralo porque quedará delicioso!